建築設計事務所 OWL FOREST のブログ。
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
今日は、
雨。すっぽり気圧の谷に入ってしまっているみたい。
まぁ、大掃除はどのみちパスなので良いんですけれど…。
cobiさんが、来年１月３日（木）オンエア－の東海ラジオ‘小島一宏’さんの番組に出演されるそうです。朝8：20頃、
安心・安全なお弁当のことについてお話されるそうです。
BOOKS AND COMPANY http://booklog.jp/users/owlforest
＜今回新しく棚に入った本＞
きょうの料理 １月号
NHK「きょうの料理」、なんでも探検隊「精進料理を食べてみたい！」。ということで、鎌倉『不識庵』藤井まり先生の取材記事。今回のお料理、先日の講座で教えて頂いたものだ…おぉ～。
はなあふ vol.2
玄米・雑穀・米粉レシピ。食べてきれい
食べてしあわせ、旬をたのしむ食のライフマガジン。今回のテーマは“玄米・雑穀で体と心を変える！”です。
もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ
オーガニックなレシピノート。
おいしくて、安心なオーガニック、無農薬の素材を中心に、バターや生クリームなしでも満足できるおやつ。
おいしさのひみつ
これまた買わずにはいられないウー・ウェン先生の本。‘クッキングサロン読本①’ってことは、これからも続くってことかな？楽しみです。「サロン限定、中国料理のひけつをまるごと初公開！」本自体も、可愛い
九星気学 2008年
2007年に続いて購入。「九星気学」はまだ本格的に勉強をしたことが無いので、毎日のことが書かれているこの本を見ることが多いです。
番外
月刊綜合医学 臨時増刊号No.36
先日「てとてと」の熊代先生に頂きました。『肉食半減で８億の餓えた人々を救おう』。執筆は甲田光雄先生。巻頭の熊代先生のお言葉の中に、加藤ヒロ子先生（「ヘルシングあい」の創設者）のことが述べられていました。小冊子で読みやすく、とてもためになりました。
－NPO法人 日本綜合医学界 発行
さてさて、今から多治見へ行ってきます。賀状はそれから…新年に間に合うかな～
雨。すっぽり気圧の谷に入ってしまっているみたい。まぁ、大掃除はどのみちパスなので良いんですけれど…。
cobiさんが、来年１月３日（木）オンエア－の東海ラジオ‘小島一宏’さんの番組に出演されるそうです。朝8：20頃、
安心・安全なお弁当のことについてお話されるそうです。BOOKS AND COMPANY http://booklog.jp/users/owlforest
＜今回新しく棚に入った本＞
きょうの料理 １月号NHK「きょうの料理」、なんでも探検隊「精進料理を食べてみたい！」。ということで、鎌倉『不識庵』藤井まり先生の取材記事。今回のお料理、先日の講座で教えて頂いたものだ…おぉ～。
はなあふ vol.2玄米・雑穀・米粉レシピ。食べてきれい
食べてしあわせ、旬をたのしむ食のライフマガジン。今回のテーマは“玄米・雑穀で体と心を変える！”です。もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキオーガニックなレシピノート。
おいしくて、安心なオーガニック、無農薬の素材を中心に、バターや生クリームなしでも満足できるおやつ。
おいしさのひみつこれまた買わずにはいられないウー・ウェン先生の本。‘クッキングサロン読本①’ってことは、これからも続くってことかな？楽しみです。「サロン限定、中国料理のひけつをまるごと初公開！」本自体も、可愛い
九星気学 2008年2007年に続いて購入。「九星気学」はまだ本格的に勉強をしたことが無いので、毎日のことが書かれているこの本を見ることが多いです。
番外
月刊綜合医学 臨時増刊号No.36先日「てとてと」の熊代先生に頂きました。『肉食半減で８億の餓えた人々を救おう』。執筆は甲田光雄先生。巻頭の熊代先生のお言葉の中に、加藤ヒロ子先生（「ヘルシングあい」の創設者）のことが述べられていました。小冊子で読みやすく、とてもためになりました。
－NPO法人 日本綜合医学界 発行
さてさて、今から多治見へ行ってきます。賀状はそれから…新年に間に合うかな～
PR
打ち合わせ等の外仕事は今日で終了。
年末年始は事務所での仕事となります
。
昨夜は「LOHAS忘年会」
和西小牧さんの呼びかけで、西区那古野にある「i-cafe」で行われました。
来年を“名古屋LOHAS元年”として、
LOHASな仲間で名古屋を盛り立てよう！
という企画。昨夜はその中核メンバーの集まりでした。
小牧さんのご紹介で午前に伺った「てとてと」の熊代先生、名古屋マクロビ界の古参小川真喜子先生はじめ、若手代表の倉橋岳さん、同じくC出版のNさん（帰りは地下鉄まで、このイケメンに挟まれて超ご機嫌）、市の方など10名程が集まってアツ～ク語りました。
デジタルコンテンツと出版の双方で「LOHASマップ」を作ることになりました。
研究課題の形が見えて来たので、来年は‘象牙の塔’に戻ろうと思っていましたが、面白そう…参加するっきゃ、ないですね～
「新年会」には、各界からそうそうたる顔ぶれが集まることになっています。
楽しみです。
さて、お知らせデス。
☆2008年1月3日（木）AM10：00～
甚目寺「釈迦院」にて
“しあわせの招き猫マーケット”
が開かれます。
～心も体もワクワクするお店やワークショップで“おいしい・たのしい”新年を！～
海部郡甚目寺東門前１８
（名鉄津島線 甚目寺駅 徒歩5分）
連絡先：080－5127－5193 岩塚さんまで
☆落合ひろこの自然派料理教室
精進料理一汁一菜と手作り和菓子と抹茶の会
2008年2月6日（水）・７日（木） 10時より14時終了予定
受講料 5.000円
TEL 090-6079-8737
FAX (0561)82-3560
落合裕子先生まで
お薦めの講座です。穏やかで優しいお人柄の先生。ご自宅に併設の本格茶室を使っての講習も素晴らしい。料理とお茶の作法が学べる一石二丁の講座です。３～５名の少人数で、じっくり教えて頂けます。
和西小牧さん
http://www.mylohas.net/blog/archives/2006/03/vol2_1.php
在宅介護・家事支援センター
(有)てとてと
http://www.tetoteto.jp
「花誠」
倉橋さんのお店です
http://www.hana-sei.com/
岳さんは１月１１日（金）NHK「さらさらサラダ」にご出演されます。
年末年始は事務所での仕事となります
。昨夜は「LOHAS忘年会」
和西小牧さんの呼びかけで、西区那古野にある「i-cafe」で行われました。
来年を“名古屋LOHAS元年”として、
LOHASな仲間で名古屋を盛り立てよう！という企画。昨夜はその中核メンバーの集まりでした。
小牧さんのご紹介で午前に伺った「てとてと」の熊代先生、名古屋マクロビ界の古参小川真喜子先生はじめ、若手代表の倉橋岳さん、同じくC出版のNさん（帰りは地下鉄まで、このイケメンに挟まれて超ご機嫌
）、市の方など10名程が集まってアツ～ク語りました。デジタルコンテンツと出版の双方で「LOHASマップ」を作ることになりました。
研究課題の形が見えて来たので、来年は‘象牙の塔’に戻ろうと思っていましたが、面白そう…参加するっきゃ、ないですね～
「新年会」には、各界からそうそうたる顔ぶれが集まることになっています。
楽しみです。
さて、お知らせデス。
☆2008年1月3日（木）AM10：00～
甚目寺「釈迦院」にて
“しあわせの招き猫マーケット”
が開かれます。
～心も体もワクワクするお店やワークショップで“おいしい・たのしい”新年を！～
海部郡甚目寺東門前１８
（名鉄津島線 甚目寺駅 徒歩5分）
連絡先：080－5127－5193 岩塚さんまで
☆落合ひろこの自然派料理教室
精進料理一汁一菜と手作り和菓子と抹茶の会
2008年2月6日（水）・７日（木） 10時より14時終了予定
受講料 5.000円
TEL 090-6079-8737
FAX (0561)82-3560
落合裕子先生まで
お薦めの講座です。穏やかで優しいお人柄の先生。ご自宅に併設の本格茶室を使っての講習も素晴らしい。料理とお茶の作法が学べる一石二丁の講座です。３～５名の少人数で、じっくり教えて頂けます。和西小牧さんhttp://www.mylohas.net/blog/archives/2006/03/vol2_1.php
在宅介護・家事支援センター(有)てとてと
http://www.tetoteto.jp
「花誠」倉橋さんのお店です
http://www.hana-sei.com/
岳さんは１月１１日（金）NHK「さらさらサラダ」にご出演されます。
昨日、差し入れに行って来ました。
イベントの翌日で、時間も体力も限られていたので‘省力化’を考えました。
持っていったのは『お握り』
玄米を炊いて、１つは「梅干し」～のりを巻いて、上にごま塩を。
もう１種は「唐揚げ」。
そこで使用したのが
“Seitan Wheat-meat”（ミトク）
www.mitoku.co.jp
‘セイタン’をビンから出して、適当な大きさに切ります。下味加減が丁度良いので、そのまま片栗粉をまぶして揚げるだけで「具」は準備OK。
‘ビオサイサイ’さんで買ったべジコロッケもついでに揚げて…。
先日、「ふるふるして 粉をまぶせる ボール」なるものを購入。
KAI印の製品（リズムdeクックちゅーぼーず）。
ポリ袋で‘しゃかしゃか’も良いけれど、これだとなんだか楽しい。
丁度サラダの水切りを持っていないかったので、ザル付きなのも〇。
道具ばっかり増えても、なんなのですけれど、子供さんでもしゃしゃか出来て、楽しいかも
イベントの翌日で、時間も体力も限られていたので‘省力化’を考えました。
持っていったのは『
お握り』玄米を炊いて、１つは「梅干し」～のりを巻いて、上にごま塩を。
もう１種は「唐揚げ」。
そこで使用したのが
“Seitan Wheat-meat”（ミトク）
www.mitoku.co.jp
‘セイタン’をビンから出して、適当な大きさに切ります。下味加減が丁度良いので、そのまま片栗粉をまぶして揚げるだけで「具」は準備OK。
‘ビオサイサイ’さんで買ったべジコロッケもついでに揚げて…。
先日、「ふるふるして 粉をまぶせる ボール」なるものを購入。
KAI印の製品（リズムdeクックちゅーぼーず）。
ポリ袋で‘しゃかしゃか’も良いけれど、これだとなんだか楽しい。
丁度サラダの水切りを持っていないかったので、ザル付きなのも〇。
道具ばっかり増えても、なんなのですけれど、子供さんでもしゃしゃか出来て、楽しいかも
足をお運び頂いた皆様、本当に有難う御座いました。
不慣れな
為、行き届きませんでしたことをお詫び申し上げます。
カウンターの中に入ってお仕事したのは、生まれて初めて。
「こんなことなら、若い頃一度位、喫茶のアルバイトでもしておくんだった…」
と考えながら、二人で右往左往。
操さんが用意して下さったケーキは５種類。
☆紅茶とバナナのケーキ
☆さつまいものクリームケーキ
☆抹茶とくりのケーキ
☆かぼちゃのタルト
☆いちじくと生チョコのタルト
「全種類食べてみたい！」
分ります！その気持ち…
大勢で来て、皆でシェア。
なるほど、それも手ですねー。
は、自分用にお願いをしていませんでしたが、予備分をお願いしてありました。幸いにアクシデントも無く終了し、予備分を試食。役得（？）で、頂きました。
“操ちゃんの追っかけ”がいらっしゃるのも頷けます。
さすが「世界一のマクロビオティックケーキ」。
美味しい
操さんも、久々に作る機会が持て「やっぱり、こういうことをしていたい！」と思いを強くされたそうです。
『是非、又！』
という声を多く頂きました。
しっかりお伝えしておきました
cobiさんのクッキーは、
「可愛くて、食べられない～」、「でも、食べたい～
」…と悩む方。
「一番に、食べるぞー」と決めていらしたのか、包みを開けて食べ始める方。
「これはお土産にして、お家で楽しむ」と決めて、食べるのを我慢しているっぽい方。
拝見していて、楽しかったです。
「cobiさんの方では、既に売り切れだったので、嬉しい～」と喜んで頂けました。
（余談：「あのお姉さん、可愛くて素敵ー」）
小幡先生のアイスは、もう今更書くことは無いですよねー。
このイベントの為用に、長野から送って頂きました。
アイス係りのは、‘溶け具合’の調整等、もう小幡アイスのプロ（？）。
そして、最後のお客様は「カーシャン」。
美味しかったですか？
ご協力頂いた各先生方。
ご来店頂いた皆様。
そして最後になりましたが、快くスペースをお貸し頂き、ご協力頂いた「ヘルシングあい」の伊藤社長に
心より御礼申し上げます。
2007年、マナフレンズを支えて頂き、有難う御座いました。
これからも、皆様に愛され喜んで頂けるように頑張ります。
本年以上のご指導、ご支援の程宜しくお願い申し上げます。
With many good wishes
for the holidays
and the coming year.
イベントの様子をこちらのHPでご紹介頂いております。
「愛・地球通信社」
http://www.aichikyunews.jp/
「まくろび絵日記」
http://macronikki.exblog.jp/
不慣れな
為、行き届きませんでしたことをお詫び申し上げます。カウンターの中に入ってお仕事したのは、生まれて初めて。
「こんなことなら、若い頃一度位、喫茶のアルバイトでもしておくんだった…」
と考えながら、二人で右往左往。
操さんが用意して下さったケーキは５種類。
☆紅茶とバナナのケーキ
☆さつまいものクリームケーキ
☆抹茶とくりのケーキ
☆かぼちゃのタルト
☆いちじくと生チョコのタルト
「全種類食べてみたい！」分ります！その気持ち…
大勢で来て、皆でシェア。
なるほど、それも手ですねー。
は、自分用にお願いをしていませんでしたが、予備分をお願いしてありました。幸いにアクシデントも無く終了し、予備分を試食。役得（？）で、頂きました。“操ちゃんの追っかけ”がいらっしゃるのも頷けます。
さすが「世界一のマクロビオティックケーキ」。
美味しい
操さんも、久々に作る機会が持て「やっぱり、こういうことをしていたい！」と思いを強くされたそうです。
『是非、又！』
という声を多く頂きました。
しっかりお伝えしておきました
cobiさんのクッキーは、
「可愛くて、食べられない～
」、「でも、食べたい～」…と悩む方。「一番に、食べるぞー」と決めていらしたのか、包みを開けて食べ始める方。
「これはお土産にして、お家で楽しむ」と決めて、食べるのを我慢しているっぽい方。
拝見していて、楽しかったです。
「cobiさんの方では、既に売り切れだったので、嬉しい～」と喜んで頂けました。
（余談：
「あのお姉さん、可愛くて素敵ー」）小幡先生のアイスは、もう今更書くことは無いですよねー。
このイベントの為用に、長野から送って頂きました。
アイス係りの
は、‘溶け具合’の調整等、もう小幡アイスのプロ（？）。そして、最後のお客様は「カーシャン」。
美味しかったですか？
ご協力頂いた各先生方。
ご来店頂いた皆様。
そして最後になりましたが、快くスペースをお貸し頂き、ご協力頂いた「ヘルシングあい」の伊藤社長に
心より御礼申し上げます。
2007年、マナフレンズを支えて頂き、有難う御座いました。これからも、皆様に愛され喜んで頂けるように頑張ります。
本年以上のご指導、ご支援の程宜しくお願い申し上げます。
With many good wishes
for the holidays
and the coming year.
イベントの様子をこちらのHPでご紹介頂いております。「愛・地球通信社」
http://www.aichikyunews.jp/
「まくろび絵日記」
http://macronikki.exblog.jp/
今、『愛・地球通信社』に「クリスマスイベント」の内容と写真を送り終えました。
折角だから「２４日に間に合うように」と、社長からのお電話を頂いたので（感謝）。
で、今日のご報告をちょっとだけ…
『喫茶に立つ』なんて、初めての経験
何をどうして良いやら…さっぱり要領が掴めません。
・・・・と
まだ準備もままならないうちに、最初のお客様ご来店！
あ、リサさんだ～
（リサさん、写真、載せてもいいですよねー？
もう多方面にお写真が出ているので、事後承諾という事で…）
もう、ひーっさし振りにお話出来て超（！）嬉しかったです。
とし初めのLOHAS会議、宜しくお願い致します！
櫻海屋さんのお米は美味しいです…
http://macrog.blog.ocn.ne.jp/macrog/
HPで～す
←今日のお昼
・・・玄米ご飯に、大根菜の炒めたの、ひじき煮、小魚の入ったふりかけ、梅干～
お弁当では有りません。
冷蔵庫に有ったものをぱらぱらかけ、おかずは「あい」で調達するつもりで…朝急いでご飯詰めて持ってきたつもりが・・・。
このまま‘猫の手’に全部食べられてしまいました。
ちょっと、これ、二人分のご飯なんですけど！
今度、‘猫の手’は『オーサワのポテトチップス－のりしお』の前を離れません。
生まれて初めて‘ポテチ’を購入（お祭りで貰ったのは食べたこと有りますが…）。
「美味しい」・・・美味しいそうです。
じゃ、今日のご褒美ということで・・・。
生徒で来てくださるKさんのお子さんは“コラボプレート”を「おいちい！おいちい！」と食べて下さいました。
ご来店頂いた皆様、お話頂いた皆様
本当に有難う御座いました
これを励みにまた頑張ります！
さて、明日も・・・
「クリスマスイベント」の内容と写真を送り終えました。折角だから「２４日に間に合うように」と、社長からのお電話を頂いたので（感謝）。
で、今日のご報告をちょっとだけ…
『喫茶に立つ』なんて、初めての経験
何をどうして良いやら…さっぱり要領が掴めません。
・・・・と
まだ準備もままならないうちに、最初のお客様ご来店！
あ、リサさんだ～
（リサさん、写真、載せてもいいですよねー？
もう多方面にお写真が出ているので、事後承諾という事で…）
もう、ひーっさし振りにお話出来て超（！）嬉しかったです。
とし初めのLOHAS会議、宜しくお願い致します！
櫻海屋さんのお米は美味しいです…
http://macrog.blog.ocn.ne.jp/macrog/
HPで～す
←今日のお昼
・・・玄米ご飯に、大根菜の炒めたの、ひじき煮、小魚の入ったふりかけ、梅干～
お弁当では有りません。
冷蔵庫に有ったものをぱらぱらかけ、おかずは「あい」で調達するつもりで…朝急いでご飯詰めて持ってきたつもりが・・・。
このまま‘猫の手’に全部食べられてしまいました。ちょっと、これ、二人分のご飯なんですけど！
今度、‘猫の手’は『オーサワのポテトチップス－のりしお』の前を離れません。
生まれて初めて‘ポテチ’を購入（お祭りで貰ったのは食べたこと有りますが…）。
「美味しい」・・・美味しいそうです。じゃ、今日のご褒美ということで・・・。
生徒で来てくださるKさんのお子さんは“コラボプレート”を「おいちい！おいちい！」と食べて下さいました。
ご来店頂いた皆様、お話頂いた皆様
本当に有難う御座いました
これを励みにまた頑張ります！
さて、明日も・・・