Simple Modern Macrobiotic

暫くご無沙汰でした、やっと更新出来ます。１７・１８日、とは御岳休暇村でお泊り。は外せない仕事が有りパス。今シーズン行けるチャンスはこの日のみという事で「えー、二人じゃ嫌だ」というを連れて御岳へ。
さて、身軽になった。両日とも仕事の後はで走り廻りました。まず１７日‘願王寺’へ。庄内川を挟んで直ぐの処にこんな立派なお寺があるとは知りませんでした。昔ここは‘小田井村’と呼ばれ、名古屋城から‘岩倉街道’が通じ、枇杷島の青物市への搬送路として賑わったそうです。街道沿いには平入り中２階建ての連子格子つきの商家が並んでいます。そしてヒットはこのお寺。お寺目当てでは無く、ここで開催されていた展示会（うさと展）を見たくて伺ったのですが、「戒檀廻り」が有るのを発見。本堂に入り、入口にお金を置いて階段を下りました。誰もいない本堂、真っ暗な空間。「此処で何か有っても生涯見つけて貰えないだろう」と思うと、「行き場所位は誰かに告げてくるんだった！」と後悔。ひたすら「怖い」「大丈夫」を心の中で繰り返しながら進みました。
１８日、‘つぶつぶ’の集まりがウィルあいちで有りました。寝過ごしてでダッシュ。着いたら忘れ物だらけ。まともなのは買って（！）持っていったパンのみ。「何しに来たの？」状態で、他の方が作られた豆腐ディップを頂いてサンドイッチを作るというお粗末。その後仕事を済ませ、「未だ間に合う！」とマナハウスに、「整理券無いんですけれど・・」と飛び込みでサイン会へ。「中西保志」ってご存知ですか？は全然知りませんでした。知らないのサイン会「？？？」。長くなるのでこの話は後日・・。
１９日、卒業式。入場してきたを見て目がテン。一人だけマスクをしている！！！通学時等は風邪予防の為「マスクしなさい」と言ってあるのですが、式でマスクをしろと言った覚えが無いので。雪焼けした赤鼻が恥ずかしくてしていたそうナ。余計目立つでしょうが！最後まで‘変な親子’でした。謝恩会は教室でビュッフェ！松坂屋さんも初めてとかで、運び込みに大騒動。しかしこれが本格的で、皆さんに喜んで頂けホッ（実際手配して下さったのはもう一人の役員さん。はただ走り回ってただけですが・・）。
２１日は東京からいらした平田シェフによる‘CuisineClass’と‘Sweets Class’。プロの技を見逃すまいと必死の一日でした。（関係無いけれど、アシスタントの方はご近所出身だった！）。Myスプーンを持たされ、常に味見をして確かめ乍のレッスンで、うかうかしているとついていけなくなる位ぎっしりの内容。流石にレベルが高く勉強になりました。‘ひじき蓮根とクルミのサラダ’、何時もとほとんど変わりないのにシェフが作ると“フレンチ”に、そして赤玉ねぎの発色のさせ方ひとつでレストランの一品に変身。次回のポットラックは頑張ります。

お茶処

隣の町内に「こころ庵」という喫茶店が有ります。あまり知られていないのか、お客さんはご近所さんばかり。
オーナーは地元では有名なN一族。子どもの頃からいつも「大きいおウチだなー」と通る度に思っていました。此処は古い木造部分を改築して造られていて、本宅の日本庭園が席から眺められます。知的障害の方達の訓練の場でもあり、従業員さんはヘルパーの資格をお持ちです。‘一人で本を読みながらモーニング’というシチュエーションにぴったりの場所です（但し、おしゃべりおばちゃんに遭遇すると状況が一変しますが・・）。

お茶処
　こころ庵

名古屋市北区浪打町２丁目７５の３
　TEL[phone]
AM7:00～PM6:00　水定休
　モーニング　（飲み物＋パン＋サラダ＋ゆで卵）AM8:00～11:00　コーヒー￥380～　　月・金は胡麻パントースト、他はサンドウィッチ
　ランチタイム　日替わり弁当￥580、ヘルシーカレー（土・日のみ）￥680
　　　　　　　　　　AM11:30～2:00

抹茶色の日

今日は‘なか子先生のパン教室’の日。「えッ、免状貰ったんじゃなかったの？まだ行くの？」。貰えば終わりってモンじゃ無いんです。まだまだ通うよ～（多分、死ぬまで）。
という訳で、パンは‘マンゴーパン’。マンゴーの黄色に抹茶のトッピングが綺麗、春～。マンゴーピューレを練りこんだ生地に、フィリングにはケーキクラムをまぶしたマンゴー。マンゴーがジャム状態になって超美味しい。見た目も味も。久々のmyヒット・パン。
ケーキは‘ガトークレームオブール抹茶’。名前に負けず劣らず、材料も煩雑。この写真を見たら抹茶娘は、思わずPC舐めちゃうんじゃないかな？（この機を逃した君はきっと食べる事は無いでしょう。作るの面倒なんだモン）。出来上がりは手間を懸けただけの事は有る（！）というお味。上品だけれど、バタークリームなので案外後でドンと来ます。
という具合に、今日の教室は抹茶二題。
それにしても寒い日でした。みぞれ交じりの雨は降るわ、冷たい風は吹くわ・・。港区はデブの私がヨロケる位の凄い風。
帰り、お茶に寄った‘モス’、３月１２日は「MOS's birthday」なんだそうです。知らなかった。「ペチュニアの栽培セット」を頂きました。可愛い花が咲くといいな。

今期は組長だ！

只今、組長引継ぎ会議から帰ってきました。我が‘５組’は全部で１２軒、つまり１２年に１度組長が廻ってきます。幼稚園時代から此処に住み、私は３度目。この町内は戸建てばかりで構成されているので子供が少なく、とうとう４人、子供会は存続の危機。隣の町内は団地で、行事の出席者を選考しなければならない程の大所帯。なんという違い！出さなければならない役員数は同じ。どこかの選挙じゃないけれど、定数是正を考えて欲しい・・。
今、タワーズの１２Fで“太田隆司のペーパークラフト展”を開催中。「凄いねー」と、みんな楽しそうに見ていました。真似出来ないセンスに脱帽。思わず作品集を買ってしまいました。足を運ぶ価値有り、是非実物をご覧あれ。

BOOKS AND COMPANY http://booklog.jp/users/owlforest 
＜今回新しく棚に入った本＞

PAPER MUSEUM：紙の芸術
辰巳芳子　慎みを食卓に：先日のNHKで放送された本
「_ates」no food,no life.：月刊「アテス」４月号は‘子どもと楽しむ食のスタイル’
カリフォルニアのごぱん：スカッと爽やか、若々しい元気な本。‘ごぱん’と有りますが、マクロビオティックでは有りません。著者の言う通り、直ぐにでも西海岸に飛んで行きたい！

ここのところ寒いです

先週のバカ陽気は何だったんでしょうか。余計寒いじゃないですか。午前中は‘耐震診断審査書’提出に行ってきました。なにを隠そう（別に隠してないけれど・・）「名古屋市の耐震診断員」をしています。プライバシーに触れるので個々の話は出来ませんが（と言いながら・・・）。床下に猫の死骸を発見した途端、大慌ての奥さんに頭越しに殺虫剤をかけられたり（こっちはまだ頭突っ込んでいるんですけど）。ネズミ捕りモチにかかったり、ゴキブリホイホイ踏んじゃったり（靴下がパー）。屋根裏を覗いて、何十年分の埃を被ったり、鼠の糞触っちゃったりなんてしょっちゅう。帰ると即お風呂に直行です。サーズ張りのマスクは必帯です。お年寄りがほとんどなので、箪笥を動かしたり、畳を上げて床をめくって。でも、お役に立てるのなら、とやらせて頂いています。今迄の結果はほとんどが「倒壊」。診断に伺う時はお年寄りだけなのに、結果報告に伺うとなぜか若い方が一緒で、「怖いから直したい」と仰っても、「今更、勿体無いからこのままで住んで」とお子さん方に言われるケースが多々見受けられます。胡散臭い業者と間違えられて、酷い対応をされたり・・。ウチはあくまでも市から依頼を受けて「無料」で診断するだけなのですが。後日、からこっそり相談を受ける事もあります。気持ちは充分解るので、愚痴を延々で聞くことも・・ボランティア、ボランティア。ご自分達のお金で直すのにどうして駄目なの？と思いますが、他人が口を出す問題では無いので。こんな事ばかり書いていると、診断を受けるお家のほとんどがそんな風なのかと思われても困るのですが、そんな経験も有ったよ～位で・・・（フォローになってないかしらん？）。

つぶつぶ　voi.09：韓国の雑穀研究会との交流の様子が満載
macrobi press：０１，０２が出ています。創刊号には2007年の九星氣学の記事も。中先生による無料情報誌。http://www.shindofuji.net/