抹茶色の日

今日は‘なか子先生のパン教室’の日。「えッ、免状貰ったんじゃなかったの？まだ行くの？」。貰えば終わりってモンじゃ無いんです。まだまだ通うよ～（多分、死ぬまで）。
という訳で、パンは‘マンゴーパン’。マンゴーの黄色に抹茶のトッピングが綺麗、春～。マンゴーピューレを練りこんだ生地に、フィリングにはケーキクラムをまぶしたマンゴー。マンゴーがジャム状態になって超美味しい。見た目も味も。久々のmyヒット・パン。
ケーキは‘ガトークレームオブール抹茶’。名前に負けず劣らず、材料も煩雑。この写真を見たら抹茶娘は、思わずPC舐めちゃうんじゃないかな？（この機を逃した君はきっと食べる事は無いでしょう。作るの面倒なんだモン）。出来上がりは手間を懸けただけの事は有る（！）というお味。上品だけれど、バタークリームなので案外後でドンと来ます。
という具合に、今日の教室は抹茶二題。
それにしても寒い日でした。みぞれ交じりの雨は降るわ、冷たい風は吹くわ・・。港区はデブの私がヨロケる位の凄い風。
帰り、お茶に寄った‘モス’、３月１２日は「MOS's birthday」なんだそうです。知らなかった。「ペチュニアの栽培セット」を頂きました。可愛い花が咲くといいな。