気持ちが良い日、OFF楽しみました

気持ちが良かったですね。

まずは、なか子先生のところでパン＆ケーキ作り。
「ナンテール」と「和風バウンドケーキ」です。
今日は、いつものメンバーではなく、古澤先生所属の「セレブ」というグループに入れて頂きましたー。
このグループ、「セレブ」の集まりで、よく‘食べ歩き’に行かれます。
「メンバーにキャンセルが出たのでどお？」
とお誘いを受け、清水の舞台から飛び降りちゃいました。

初の「LA BETTOLA」。
なかなか小奇麗なお店です。
電話予約は、￥2.800（税別）のコースのみだったので、その‘Bコース’から選びます。
が選んだ今日のお料理。

♪前菜
「生ハムと蒲郡産黒イチジク」
　黒イチジクは、生産農家がほとんど無く、この近辺では、蒲郡の１軒だけという貴重なものだそうです。「皮もどーぞ」とのこと。
♪パスタ
「新鮮なウニのスパゲッティ」
　前菜は‘イチジク’が好きだから、パスタは‘ウニ’が好きだから・・という理由で決定。「ウニだ、ウニ」と、期待し過ぎたせいでしょうか・・。生クリームが強過ぎてウニの味がイマイチ感じられず、残念。
♪メイン
「伊勢産　金目鯛のグリル　爽やかなバジルソース　グリルトマト添え」
　ちゃんと料理名、メモってきました～。金目鯛は、カリッと焼かれて美味しかったけれど、バジルペーストにチーズが混ぜてあったので、折角の爽やかさが邪魔されたよう。

お庭のディスプレイが可愛かったです。
お誘い有難う御座いました。
話のタネに、「一度は行かにゃー」と思っていたので、良い機会を与えて頂き感謝です。
“塩辛い”という噂は、やはりそうなのかなー・・（同行の方達の感想です）。
“究極のレストラン”ランキングのランディさん調でいくと、CP（コストパフォーマンス）は人に依りますが、セレブでないには、お高かったかな？

帰りに「成城石井」へ（好きですねーへへへ）。
ここの石井は大きかったです。今回は地下鉄利用でしたが、金額に関係無く駐車券（１時間）が貰えると書いて有りました。今度はで寄ってみよう。
今日見つけたモノ。

♪Halloween pasta
　かぼちゃ、コウモリ、蜘蛛。あ、ふくろうも！可愛い～

♪オーガニック　マンゴーズ
　カットマンゴーをマンゴー果汁と合わせたもの。

♪八海山の純米吟醸　酒の實
　‘チーズもどき’に使えると判ってから、ガゼン「酒粕」が面白くなってきました。酒粕の味に大きく左右されるので、いろいろ試してみます。本当は、酒蔵から分けてもらうのが一番。

♪オーガニック　ブイヨン　ベジタブル
　先日‘こずさん’が、ひえシチューを作って下さった時、べジブイヨンを使用されたと聞きました。ちょっと、惹かれて・・