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建築設計事務所 OWL FOREST のブログ。
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♪今、TVでお正月の料理番組放送中。
「6~8時間煮るだけ、簡単でしょう~」
この時間数を聞いてただけでヤル気

「黒豆」・・
どうせみんな食べてくれないし、
少量だけなら、買った方がいいかな~^^



『ジャーダ デ ラウレンティスのイタリア料理』が始まりました。
この番組、大好き♡
カロリーが高そうなのが難点ですが、見てるとパーティーしたくなります。
ジャーダが素敵だってこともありますが、簡単に作れるのが◎



♪残すところあと僅か!というこの時期に、今年のベスト本が出ました
『ベストヒット野菜料理』

あな吉さんの料理本は2冊ずつあります。
1冊は勿論自分用、もう1冊はの下宿先。
先日、この大事な本が見当たらず、おかしいおかしい・・と探していたら、の部屋で発見。
もう1冊買わねば・・と思っています。

さて、この「ベストヒット・・」、カノウユミコさんの本。
カノウさんのレシピは、いつも、どれも(我が家にとって)ハズレ無し。

‘おかずのもと’「にんじんそぼろ」はあな吉さんの「にんじんふりかけ」にしいたけ、高野豆腐を加えたバージョン。
「せん切りキャベツのパセリマリネ」は、パセリがたっぷり。
先月の「ひまわり・・」で、今一つ味が決まらなかった「わかめスープ」。
「わかめの韓国風サラダ」を作っておけば、即席でスープになるんですね~。
「かぼちゃのカレー風味」は、「かぼちゃのオープンコロッケ(あな吉さん)」になります。

「定番!ベジみそそぼろ」等、あな吉さんの本とミックスして使うと、よりレシピが広がります。
この本もあと2冊(用)に買うつもりです。

コストパフォーマンス◎
絶~対お勧めです!!


BOOKS AND COMPANY
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体外環境「建築」から体内環境「食」までをトータルで考え、素材を活かしたオーガニックライフの提案を行う
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