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建築設計事務所 OWL FOREST のブログ。
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♪怒涛の日々は終わり
あと、外仕事は数件残すのみ
やっとPCの前に座れました~。


♪今日の本棚は
『失われし食と日本人の尊厳』

「ごはんとおかずのルネサンス」活動をされているパティシエ、弓田亨さんが渾身の思いで綴った本。
‘マクロビオティックの章’は、正直??、反論もありますが、高名な料理研究家等々を実名でバッサバッサと糾弾するくだりに、本当に日本の食を憂う溢れんばかりの思いが伝わってきます。
「吉ギューのキムチクッパ」が以外に美味しいと思った
そんなとは口をきいて貰えないんじゃ思うほど(笑)!気迫に満ちたお顔書です。
荒廃した日本の食と闘う鬼才パティシエが追い求めた「真実のおいしさ」


BOOKS AND COMPANY
http://booklog.jp/users/owlforest




♪海外からグリーティングカードやプレゼントが届き始めました。

家族それぞれの好みを考え選んでくれた贈り物や、
一生懸命書いてくれた日本語のメッセージ、
リージョンコードを考えて日本用に焼き直して送ってくれるDVD etc.
その心遣いが嬉しくて

その暖かな思いに、
自分はどれだけ応えられただろうか・・
ちゃんとお返し出来ているか・・
その為に毎日惜しみなく努力が出来ただろうか・・


今年もあと2週、
最後まで一生懸命過ごしたいと思います
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体外環境「建築」から体内環境「食」までをトータルで考え、素材を活かしたオーガニックライフの提案を行う
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