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建築設計事務所 OWL FOREST のブログ。
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♪先日「栗きんとん」を頂きました。

ようやく秋らしい日。
今日は窓という窓を全開!です♡

相方が絶対しない仕事・・・「コピー」
非生産的で単純なことが大嫌い。
なので「コピー」はの担当です。

先程もこれから打ち合わせに出かける相方の資料をコピーしていたら、
隣のお宅からおでんの良い匂い
そろそろそんな季節なんですね~

コピーしながら、
レディーガガのコンサート見てました。
最高のパフォーマンス
(一度‘生’で体験したいですね~)



♪今日の本棚

まだまだ出ます「塩麹」本!
『麹と酒粕のおいしい食卓』
『塩麹と発酵食のレシピ』

上記は人気料理家小田真規子先生の本。
“塩麹=「麹のうまみを持った塩」”

いや~どの料理も本当に美味しそうです♡

ちょっとこってり系が食べたくなったら、
「酒粕のえびグラタン」なんかもいいですね。

(話はそれますが・・
以前・・
酒粕と白みそをカボチャの器に入れて、
“チーズフォンデュ”をしたんですが、
そのレシピを思い出せずにいます。

フェイク・チーズのレシピはいろいろあるんですが、
あれが一番でした。
どれだったかな~?)

下記の本は
『100歳まで元気でボケない生き方』
でお馴染み
白澤卓二先生の本。

「自宅で作る発酵食品」のいろいろも載っていて、
これまた勉強になります。


BOOKS AND COMPANY
http://booklog.jp/users/owlforest


♪携帯のことでブツブツ言っていたら、
「時流に乗れていないだけ!」

世の中の流れについていけてない‘負け組’みたいな言い方をされました。

でも日本のインフラは高すぎる
そう思いませんか??


♪ブログの下にCMが付くようになりました。
(こーゆーのが無かったから気に入ってたのにな~)
月200円払うと付かないそうですが・・・残念!
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体外環境「建築」から体内環境「食」までをトータルで考え、素材を活かしたオーガニックライフの提案を行う
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