絶対安静・・・

♪・・・んでもって、
だ～いぶ良くなった“親指”

また一から療養し直しです

それどころか“腰”も痛い



♪「明日から三連休、釣りにでも行きませんか～♪」

「へ？また休みなの？」

昨夜のN君のメールで今日が‘お休み’だと知った私たち。

（どうりで例のA氏が
「月曜までにお願いね～」
と言ってきた訳が分かりました。
又かよ！・・ですね）

‘お休み’ならば・・
「タイル運び行くぞ～」
と、
タイル運びとタイル積みしてきました
（タイル屋に生まれた宿命だ～、涙）

爽やかな天気だったので、
あまり汗をかかずに気持ち良く（？）作業出来ましたが、
明日も明後日も手伝いなんて・・・
萎えます



♪世界三大料理・・

中華料理、トルコ料理、フランス料理だそうですが、
諸説あって『モロッコ料理』もその一つ・・
と聞いた事があります。

昨年の「タジン」ブームにのって、
『タジン鍋』を買ったものの、
（だってあの形キュート過ぎません？）
ほとんどお飾り状態。

何冊か続けて本も出たようですが、
掲載されるレシピはお肉料理が多く、
う～ん・・・

これだけいろいろな国の料理が食べられる日本にあっても、
なかなか無い「モロッコ料理」・・

ところが先日、
あこがれ続けたその『モロッコ料理』とついに出会うことが出来ました！

教えて下さったのは
エットハミ　ムライ　アメドさんと
パートナーの寺田なほさん♡

『モロッコの食卓』の著者です。

食べた感想は・・・
スパイスを数種使うのに、
タイ料理のようにスパイシーさが全面に出ず、
素材の味が活きた優しい味・・・
でした！

今回のレシピは上記の本の表紙にもなっている
“チキン・オリーブ・ポテトのタジン”、
“レモンのコンフィ”の味がなんとも絶妙！

お土産に頂いたレモンコンフィが漬かったら、
是非ぜひ（！）家で再現したいと思います♡


BOOKS AND COMPANY
http://booklog.jp/users/owlforest



♪「いちじく」・・
だ～い好きです！

特に女の人は好きみたいですね。

先日箱いっぱいの「いちじく」を頂きました。

いくら好きでも全部は食べ切れないので、
白ワイン煮に・・

奈良の‘カナカナ’さんのパフェの真似です。
（実際はランチだけでお腹一杯で、このパフェはメニュー書きからヒントを得ました）

いつもは煮汁を使わずにいたので、
ワインもちびちび使ってましたが、
今回はドバッと・・

だからかな？
自分で言うのもなんですが、
凄～く美味しく出来ました。

煮汁は寒天で固めて添えます。
‘カナカナ’さんはそれに「ヨーグルトアイスクリーム」をのせて・・とありました。

ピンク色の寒天・・
そんなにいちじくが好きではないも、
美味しいと言ってくれましたよ＾＾