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建築設計事務所 OWL FOREST のブログ。
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車の中に忘れ物をしたので、事務所の3Fから自宅(隣同士で~す)1Fのガレージへ。
ところが、車のカギを事務所に置いてきてしまい、3Fへ。
また、1Fへ。そして、今、パソコンの前(ゼ~ゼ~)。
神様、運動させていただき、有難う御座います!
(ヤセロッテコトヨネ・・)

「ヘルシングあい」で、セールの準備をしていると、お客様が
「マクロビオテックって、痩せますか?」
「・・・・・・・・」
(き、聞かないで!)我らが大先生、なか子先生です!

今朝は、大先生の処で、明日出す‘パンとケーキ’を焼いてきました。先生の教室は、いろんな意味で安心出来ます。何でも聞けるし、何でも揃っているし・・。そんじょそこらのお店真っ青の、備品と材料。正にお料理の殿堂。
大先生と古澤先生の協議で、配合・型が次々決まって行きます。
トップレベルお二人の、これまたハイレベルなお話!
側で聞いているだけで勉強になります。
いや~、忙しかったけれど、楽しい貴重な時間を過ごす事が出来ました。

午後、焼きたてを持って「あい」へ。
明日出す予定のピザの準備。台を下焼きしました。
閉店時間も迫っていたので、商品を店先に仮置きして、キッチンを片付けている内に、あらら、売れちゃってる~。でも、セールの分が~。急遽、古澤先生に明日もお出で願い、焼いて頂くことになりました。先生は、午前中他所で教室をされるので、夕方になってしまいますが、追加が出せると思います。焼きたてをご希望の方はチャンスかも・・。
明日,明後日お待ちしておりま~す

PS:本日焼いたパン・ケーキには乳製品・卵を使用しております。明日、お出しする予定のピザはチーズを使います。マクロビオティック仕様のパンは、明日焼く事にしておりますので、ご了承ください。
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体外環境「建築」から体内環境「食」までをトータルで考え、素材を活かしたオーガニックライフの提案を行う
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