美味しい毎日

♪（溜めずにちょこちょこ書けばいいのですが・・・
こう間が空くとかえって何を書こうか迷いますね＾＾）

10月は町内学区の用で一杯でしたが、
11月は先月中に出来なかった事が一杯で～
（毎度の言い訳ですが・・）
ブログを開く間がありませんでした。

でも仕事の合間合間にいろいろしてはいました＾＾

えっと～
『干し柿』・・
例年なら仕事と天気の都合を考え、
よしこの日！ってとんで行くんですが、
今年はなかなか行けずにいたら、
義兄が宅急便で送ってくれました。

都合で届いてから二日目に作業。
少し柔らかくなっていたので心配しましたが、
今のところ上々の出来でホッ。


『切干大根』・・
年々腕が上がっていく友人作の大根。

「切干突」なる道具を手に入れたので、
早速使ってみました。

豪快に（？）突かないと出来ず、
手まで削らないかと冷や冷や。

怖かったんですが、
太めで売ってるっぽい（？）仕上がりに。
ちょっと満足。


『紅玉りんごジャム』・・
綺麗なピンク色は、
見る度に幸せ～と思わせてくれます。

新たな作り方が良かったので、
‘娘達へのノート’に早速書いておきました。

リンゴ100％、
何も加えず作るので流石には酸っぱそう。

パンケーキに添える時は好みでメープルシロップを・・
でも愛子先生は黒砂糖の方がいいのではと仰ってたのを、
これを読んで思い出しました。
『免疫力を上げる一生モノの「食べ物・食べ方」』

（こういうのを読むと原点に戻っていろいろ反省させられます）


今ベランダが賑やかです。
漬物用の大根や白菜、
干しシイタケ、
正月用の黒豆も枝ごと干してます。

あ、先日
NHK『ためしてガッテン』で放送してた
『氷エノキ』

痩せないかな～と淡い期待を抱きつつ、
毎日お味噌汁に入れてます（爆）、
結構好評です！

・・・とこんな11月です♡



BOOKS AND COMPANY
http://booklog.jp/users/owlforest


ためしてガッテン「氷エノキ」
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20111109_01.html