元気＾＾

♪昨日の「鯉こく」が効いたんでしょうか・・
体調がgoo

みなさん日常で幸せを感じるのはどんな時でしょうか？？
はを‘美味し～い’と感じる瞬間（＝体調が良い時）が
一番幸せです♡



♪今日の本棚
『ナチュラルスイーツ』

前々から出るのを楽しみにしていた本です。
カフェ・マクロビオティックマルシェ監。

なかなか東京へ行く機会がありませんが、
恵比寿へ行ったらマルシェに是非寄りたい。

レシピを見る限り、
そんな複雑でも難しそうでもないかな？
おしゃれで贈り物にもぴったりなスイーツの数々。

是非トライしてみたいと思います。



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♪今流れているテレビ

LEE Style
稲村ケ崎「薬膳ヨガ」

ウッドデッキでヨガ。
バックはさえぎる物が何も無く、
見えるのは湘南の海。

気持ち良さそう！

そ、そ、こーいう土地を探してるんですけど・・。

鎌倉はやっぱりいいですね～



♪先程、突然携帯が・・

「どこかのおばあさんがぶつかった」

事務所の前で洗車中、
カートを押した、
何故かウチの車に向かって真っ直ぐまっすぐ・・・
ゴン

「・・・・・意味わからん」

2月の「ひまわり会」

♪心配されていた雨にも降られず、
毎月楽しみにしている
「ひまわり会」に行ってきました

今月はスペシャルゲスト（先生）に
櫻海リサさん！
山村塾等で何度か来名されていらっしゃるようですが、
は‘お久しぶり’で嬉しかったです。

今回は「鯉こく」ということで、
興味津々

の実家のある岐阜（東濃地方）は、
どこのお家でも食用に‘鯉’を飼っていて、
何か行事があると「鯉の甘露煮」が出ます。

食養講座で聞いていた「鯉こく」は、
調理を習うのも、口にするのも初めて。

主宰のYさんが、
「勉強になるから」と、
生きた鯉を調達してきて下さったので、
「有難う」の気持ちを込めて調理スタート。

大量のごぼうを蒸し煮にして、
捌いた鯉と合わせて圧力鍋に。

ここでも「一物全体」
苦玉（胆のう）以外は鱗も全部料理します。

他に
・青菜ご飯
・きのこと湯葉のおろし和え
漬けものとYさんのりんご葛、
いちご先生のお粥おからパン、蓬蒸しケーキ

お腹一杯、ご馳走様でした～

合い間に「こんにゃく湿布」もさせて頂き、
元気凛々

満月に向かって今夜は吠えるゾ～（笑）

「ミネラル」

♪昨夜はちょっと嬉しいことがあって、早くに仕事仕舞い。
夕飯を食べながら
NHK『ためしてガッテン』
を見ました。

テーマは「高血圧」

その中で紹介されていた
高血圧対策に有効とされる
―「ダッシュ食」

・カリウム
・カルシウム
・マグネシウム
の「ミネラル」をとって、「塩分排出」をすることが大事―
という話。



♪「ミネラル」補給をすると、
昨日のブログで書いたアスペルガー症候群をはじめ
多くの病気や症状が改善されると紹介しているのが

『食事でかかる　新型栄養失調』

『食べなきゃ、危険』から更に研究を進め、ミネラル不足が新型の栄養失調を招くと警鐘を鳴らす
小若順一さんの著書。

よーく知っているコンビニやファストフード店のメニューを、
ミネラル値に焦点をあてて比較。

最後に「無添加白だし」の作り方やダシの販売も掲載。

こういう類の食事に縁が無い読者は興味を持たれないかもしれませんが、
一人暮らしの若い方が参考に読まれる分にはいいんじゃないかな（？）と思います。



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♪ちょっと良いことって・・・

一級建築士の定期講習を無事クリアしたってことなんですが・・



☆butこの件に関して・・
（いやー、書きだすと長くなる！）

まず・・
腹が立つのが、
なんでこんなの受けなきゃならないのか！ってコト。

テキストにも堂々書いてあったから書きますけど
アネハさん、あんたが悪い。

でも、それを見逃した検査機関の責任はどーなってるんでしょう？

挙句、建築士は3年毎に講習会。
（それも、数万円の講習料払うんだから余計あったまに来る！）

次・・
昨年受けさせられた「管理建築士」の試験は、大講堂で一斉に受験。
前後左右、一人一人違った問題。
結構みんな真剣受験。

ところが今回のは小会場で、
みんな同じ問題
（・・なので、試験後、問題回収）。

改正法中心で、
頭がぶっ飛びそうな位ド真剣に受けてるをしり目に、
何故か余裕の表情の
＜同じ工務店の服＞を着た面々。

どー見たって、
あの人達、
事前勉強してたんでないの？

だってあの改正数値の羅列

講義はというと・・
am 9:00～ｐｍ 5:20
テキストは216ページ
これ、
講習当日に一発で頭に入れるのは、
（少なくとも真剣に聞かないと）
凄～く、すご～く、難しいハズ・・


なんだけどな～

久々
バリバリに専門職に戻った・・気分＾＾。


ま、受かれば、いいか～

う、でも、3年は直ぐだ



ps:愚痴ついでに！！

この講習、
実は除外者がいる・・
お役人と大学教授
解せない・・

発達障害

♪親友から
「娘のことで困ってるんだけど・・」
と相談がありました。
お嬢さんはとても優しい性格。
クラスメートから仲間はずれになっている子のお世話係を、
先生からいつも頼まれるんだそうです。

今回頼まれたお子さんは
「アスペルガー」

今、東大生の1/3が「アスペルガー」と言われている位、
そういう生徒さんの存在は珍しくないと聞かされ驚きました。

そこで気になって今読んでいるのが
『発達障害に気づかない大人たち』

心療内科医星野仁彦教授が昨年2月に出された本ですが、
11月の段階で21刷発行。

この研究・治療にあたる著者ご自身が発達障害者。
ゆえに、正しい理解を求める先生の思いが伝わってきます。

先の21刷という数字は、
「ひょっとして・・」
思う人が多いということでしょうか。

とてもわかりにくく見えにくい障害だからこそ、
逆に素人にはその線引きも難しい。

“適切なケアとサポートの為に周囲の理解と協力を”
と先生は仰っていますが、
言葉だけは認知されてきているけれど、
『―理解が不十分なまま一気に「パンドラの箱」を開けてしまったようで、世に無用の混乱を招くのではないかと少なからず危惧もしています。』（p.28開かれた「パンドラの箱」より）
という言葉がとても重く響きます。

ただ単に怠け者だとか我がままだとか思っていた人が実は障害で、
そしてそれは治療すれば治るのだとしたら・・


就職しても長続きしない若者が増えていると聞きます。
これらの社会問題にもヒントを与えてくれるかもしれません。

まずはご一読を・・



♪最近凄く気に入って買った料理本です
『ヨーガンレールの社員食堂　野菜でつくる一皿料理』

‘ヨーガンレール’のお店は、とても素敵。
いつもため息ついて出てくるだけなんですが・・（笑）。

‘パタゴニア’もそうですが、
商品だけでなく、全てにポリシーを貫くってカッコイイ！
う～ん、こんな会社で働きたい♡


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♪今日は平和な一日でした＾＾。

そ、ドクターに
「検査結果ですが・・
中性脂肪が問題です！」

と言われた以外は・・・

はい、わかってます。
・ケーキを控えること
・運動をすること
でしょ？

わかっちゃいるけど・・
ですよね～

バレンタインデー騒動

♪昨日のケーキとパン、
と美味しく食べました♡


♪but
大変だったのは上の娘

突然ケータイで
「スクウェアケーキ作りたいんだけど、材料有る？」
「どんなのがいいの？」
「抹茶系」
「大きさは？」
「小さいのでいい」

「材料有る？無ければ買って帰るから・・」
「・・・」

へ？突然言われても困る。
焼き菓子からムースまで、味も食感も様々。

型も材料もよほどに有るけれど、
流石に生クリームとかは常備してない・・。

「・・・」
「何の為に習ってるの？直ぐわかんないの？」

＜あんたね～、そんな質問で答えられる訳ないじゃん！＞

近所に24時間スーパーもあるので、とりあえず帰ってらっしゃい（！）と指示。

すったもんだで今年は
「抹茶風味のとろ生ドーナッツ」
に決定。

家になかったキルシュと生クリーム、牛乳を買い、
いざ！



♪実は数日前から
「ゴニョゴニョ・・」
言ってたのを知ってたんですが無視。

だって～、
自分一人で出来ないことはわかってましたから。

「いじわるせずに手伝ってやれよ～」
って言われましたけれど、
‘手伝い’では済まないのは明白、
自分で作るより手間だもん。


♪案の定
ダイニングテーブルにどかんと座り

「ボールは？」
「（どんな大きさで、何に使うのか言え～）」
「あれは・・・？これは・・・？」

自分は一歩も動くことは無く、
必要な物を持ってきて、
温めたりかえしたり・・・
使用済みの器具を洗ったのは
勿論！

挙句の果てに
「あ、これ1パック入れちゃった～どーしよー」
（計量せずに、全部投入←これは、リカバー）

なんとか型に入れて冷凍庫に。
ホ～ッ。

流しを見ると、1/2タイプの計量スプーンが
「これ使ったの？」
「うん」
「これ、ハーフタイプだけど・・」
「へ？？？」



学校でこれ位は習ったでしょうが～

毎年、大騒動のバレンタインデー。
勘弁して欲しいんですけど。



♪昨夜の

「神様が仕事しなさいって言ってるんだ～」
と、渋々お仕事。

ふと、外を見ると
近所の家々の屋根には雪

「アンテナに雪が積もってるんじゃない？」
「角度があるから、積もってない。」
「見てきてよ～」

結論：
雪が積もってたから、見えなかった！！

早くにアンテナの様子を見に行ってくれてれば、見逃さずにすんだのに～

う～ん、
という訳で、
大変なバレンタインデーでありました♡