冷製パスタ

４０過ぎるまで、全く‘イタリアン’を受け付けなかった主人。
子供につられて、嫌々ながらピザやパスタを食べるうち、慣れてきたのか体質が変わったのか、今ではすっかり抵抗しなくなりました。
も、口うるさい子供達のお陰で、パスタ料理が得意に。

昨夜は「イカソーメンの冷製パスタ」。
たまたまＴＶで川越達也さんが
＜イカソーメンのパックを‘つま’まで全部使って作るパスタ＞
を紹介していたので、それにしてみました。
ところが、ししとうを買い忘れ、代わりに冷蔵庫にあったきゅうりとみょうがを使うことに。



♪今更ですが、パスタって特別な材料が無くても、季節季節のもの何でもＯＫなんだなと気付いた次第。

あな吉さんの‘ガーリックオイル’さえあれば、いつでも美味しく出来ます。

あとは最後にかけるオイル。
ウチでは、‘アボカドオイル’か’インカインチオイル’を使います。
そもそも・・オイルそのものが悪いとか良いとか、いろいろ議論がありますが・・
ま、「美女になれる」を信じて（笑）、サラダやパスタの仕上げにかけるのはこれ。
アボカドのはカルディ等で買えますが、グリーンナッツ・インカインチは見かけないのでネットで取り寄せたところ、先日、旬楽膳で見ました～。




さて、今日の本棚は
『葬られた「第二のマクガバン報告』上・中
『心臓病は食生活で治す』
『女性のためのナチュラル・ハイジーン』
と、
『＜からだ＞に聞いて食べなさい』

上記３（４）冊は、自然健康・治癒学博士松田麻美子さん関連の書。
いっときＴＶでも話題になったそうですが、残念ながら見てません。
乱暴に一言でくくると、
“プラントベース（植物性食品中心）ホールフードの食生活をしなさい”
ということ。
癌因子を大量に取りこむことより、癌を育てる動物性食品の方がいかに危険か、が繰り返し述べられています。
『葬られた・・』の下巻は秋刊行予定。

『＜からだ＞に聞いて・・』は、スピリチュアル系の方の本。
日本でも集会（？）があるようです。
‘食’を通して’自分’を知る・・・。
こういうアプローチも興味深いです。


寝苦しい季節がやってきましたね～。
毎晩、‘クーラーつけたり・消したり’戦争vsが勃発しています。
皆さんも、体調管理にはお気をつけ下さいませ♡


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