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建築設計事務所 OWL FOREST のブログ。
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昨日は勝手に決めた定休日。朝からっきょを洗ってうす皮むいて・・・。今日は右腕が死んでいます。こんな事くらいで・・情けない。は「そんなに少しじゃすぐ食べちゃう」と申しましたが、今年はこれ以上は無理。確かにこんな量で1年はもたないでしょうが、ギブアップだ~。今年のらっきょと新しょうが
らっきょは小粒の方が上等だとは知りませんでした。これを買う時、やけに粒が小さいので「めんどくさそう」と思い、「もっと大粒の入ります?」と聞きました。そしたら、これは‘2年もの’とかで3年ものはもっと小さく上等と教えられました。知らなかった。でもやっぱり面倒で途中で泣けてきました。「上等、上等・・」と唱えながら漬け終えるのに半日かかりました。2週間後が楽しみです。
’キムチ’も’らっきょ’も’梅’も’味噌’も’蜂の子’も、こういう作業はみんなでおしゃべりしながらが絶対に楽しいですよね。独りでもくもくとはもう嫌だ!
よし、次はみんなでわいわい・・・そうだ、「あい」で企画しよう。誰か一緒に井戸端〇〇作りしませんか?
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体外環境「建築」から体内環境「食」までをトータルで考え、素材を活かしたオーガニックライフの提案を行う
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