ひまわり会

♪10月は竹部先生による
「秋の薬膳を取り入れた　手軽に出来るお惣菜」

メニューは
・三分づきごはん（いちご先生ご持参の新種米、むかご入り）
・ベジしゅうまい
・長芋豆腐
・根菜の梅おろし和え
・柿と春菊の白和え
・ほうとう
・白菜のサラダ
・梨のコンポート
・抹茶と小豆のムース
（＆　Sさんの柿のゼリー）

凄いスゴイ盛り沢山！！

食事といっても相方と二人だけ・・（ジジ＆ババ）・・というシチュエーションが多い昨今。
こーーーんなに沢山の野菜を一度に食べる機会が無く、
「流石、ひまわり会だわ～」
と感激して帰ってきました。

秋は乾燥の季節。
「肺を補う」という内容は、まさにタイムリー♡

数日前から喘息が出ていた（今日も薬を飲んでたので、体ダル～）ので、一層我が身に沁みた講座となりました。

竹部先生は、いちご先生と同じく薬膳にお詳しい先生なので、一言も聞き漏らすまいと頑張りました。
しっかし、右から左
詳細報告と写真はうりゃこさんのブログで
（↑人に任せて・・スミマセン・・）

Yママさんのギョウザの皮があるので、近いうちに、ベジしゅうまい作ります！
今日は、もうお腹一杯過ぎて～
有難うございました♡



♪今日の本棚
『ヤミーさんの一畳半のキッチンから生まれた革命的なレシピです。』

先日‘和菓子’について話していた際、「電子レンジ」に話題が及びました。
「最近の和菓子の本はレンジ使用のレシピが多いよね～」

マクロビオティックの先生にとっては、勿論NGのレンジ。

＜話が脱線しますが
「分子レベルで云々・・」と言われて、なんとなく悪いイメージだけ持っていたレンジ。
東城百合子先生のお話を聞いて、「やはり良くない・・」とストンと心に落ちた覚えがあります。
が・・「糠袋」をチンする時、ご飯の再加熱の際等に時々使用しています
話を戻します＞

ヤミーさんの本ではレンジが多用されています。
彼女のように、職場での調理といった事情下では不可欠かもしれないレンジ。
でも、状況が許せばガスに置き換えることは簡単。

まず‘料理に親しむことから入る’には、ヤミーさんの本は良いと思います。
一畳半だからこそ生まれたレシピ！
“ご本人一押し”の本です♡


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