感謝祭

次から次へと（曰く、余分な事）を思いつく。
年末に「料理人カタログ」的な雑誌を発行するゾ～。と息巻いているので、はおろおろ。
でも、着々と（？）進行中。

そしてまたまた閃いた！
各料理教室の生徒さんは、結構重複していて、いろいろな先生のところでご一緒します。
ならば・・・「先生方が一同に集まって、料理会をして下されば嬉しいんじゃない？」
昨日、今日と「ヘルシングあい」では、小幡先生の教室が開かれても生徒としてお勉強。
「先生、‘感謝祭’しませんか？」
「いいねー、じゃ、企画して」（←先生のマークはにしました。前世を観て貰ったら「船乗り」と言われたそうです。それが、いたく気に入られたようで、嬉しそうに話されていたので・・・）
「内容は〇〇〇、場所は〇〇〇なんてどうでしょ～」
「」
「」
「あのさー、いつ仕事するの？僕一人で大変なんだけど」
（全然、耳に入ってない）

通販失敗－その２
最近、シリコンの型が気に入っています。
・型抜けの為の下処理（油・粉）をしなくて良い
・型から抜き易い。
・仕舞う時、かさばらない。
もう、シリコン以外はヤーメタ。で、写真の型を注文。
ルンルンOpen !
「シリコンじゃない！」
「誰だ！シリコンだって言ったヤツは（怒）」
改めてHPを見たら、この型の前後はみんな明らかにシリコンで、‘シリコン’と表示がありましたが、これにはその文字が
「無い！」
勝手に思い込んでいただけだったのね。
レアな型を見つけたと喜んで待っていたのに、ガックシ。
もう汽車の型なら、アルミのがあるから要らないの！
しかし気の小さいは、払込に行ったのでありました・・・。

『私はいつも、けちけちしている癖に、ざらざら使い崩すたちなので、どうしてもお金が残りません。』－太宰治：みみずく通信より
一緒だわ～

自分のカラダは自分で守る

昨日‘メルパルク’で「ばんたね病院院長・山本纊子先生」の講演を聞いてきました。
先生は、‘１リットルの涙’の「木藤亜也」さんの主治医として本にも登場されています。
後輩に向けて、現在の医学部の問題点を指摘されていましたが、それは割愛して、内容を少し。

♪長生きしても健康が大事ということで

・「患者力」を付ける
　正確な知識を身に付ける。これは、中学・高校で習う「保健体育」と「家庭科」の知識が役に立つそうです。受験に関係しない科目と軽視されがちですが、食事のカロリー計算等、病気になると必要になります。先生も自分が学生時代に覚えたもので十分役立っているのだそう、「若いうちに覚えておきましょう」との事です。

・新聞で知識を更新する

・TVに踊らされない
　信じたあなたがバカなのだそうです。「ブルーベリーで目が良くなる」と信じて、食べ過ぎて、脳梗塞を起こした患者さんが実際にいらっしゃったそうです。
　医療費増大のツケをTVディレクターに払って欲しい！位だそうです。

・生涯教育講座を利用しましょう
　あなたの街にもありませんか？

・正しい生活習慣を身に付ける

・“餓え”、“怪我”と戦う（あれー、今読んでいて変ですね。飢餓だったかな？いややっぱり怪我だ・・）
　血糖を上げようとするホルモンは沢山あるけれど、下げるのはインシュリンのみ。原因を考えて、いたずらに治療・投薬を急がないこと。
　全てのことは、良い方向に行くためにある‘Everything happens best!'
　腹八分目で医者いらず、腹六分目で薬いらず！

・医者を選ぶのも寿命のうち
　良く話しを聞いてくれる方を選びましょう。写真で筋の痛みは写りません、触って確かめる技術のある方にかかりましょう。
　自分で原因をしっかり分析して、話して下さい。でも、医者も人の子。診断は医者が下すので、先にするとお医者様も囚われます。自己解釈は加えないように。

とても印象に残った言葉　「中庸を大切に」
何度も言われました。マクロビオティックと通じています。
体は生活の歴史をとどめています。「ほどほどを大切に」だそうです。
一人が一生で食べる量は決まっているそう。長～く生きたければ、少量ずつ。ドカ食いすると、後々病人食になりますよ～、注意！

より１５歳上の大先輩、「あの歳になっても、あれ位しっかりしてたいよねー」とは友人の弁。

これ、一昨日UPしていなかったcobiさんのプレゼント。
頂いた瞬間「可愛い～」、黄色い声が飛びました。
身もだえ（？）しちゃうくらいカ・ワ・イ・イ！
う～ん、どうしよー、食べられない～。



昨日は、講演会の後、懐かしい面々と３０年ぶりに再会。お互い・・・止めておこう。
「校歌斉唱！」って言われたってねー、実は忘れちゃったのよ～。（オイ、本当に卒業生か）。
仕方が無いので口パクでカバー（カバーになって無い）。
調子に乗って、「学年同窓会やろー！」ってことに。
自分が何組だったかも記憶にない。４組だったそうです（人に教えて貰うな）。
皆さ～ん、が幹事でーす。１２月１５日、集まってねー。

♪山並みも遥かな尾張の平野～
　由緒ある都の学びの園よ～
　咲きかおる文化のゆたかな花よ～♪
おっ、思い出したーー

『cobi factoryのお弁当講座』

満員御礼！
ご参加頂いた皆様、本当に有難う御座いました（←嬉し涙です）

ね、ね、可愛いでしょ～（先生に失礼ダゾ～）。
でも、とーっても、愛らしい「cobi先生」。
アンケート（終了後、とらせて頂きましたー）でも、
「cobiさんの、やわらかい雰囲気が素敵」
とか、
「お友達と一緒にお料理しているようで、楽しかったです」
とか、
「お料理は人柄といいますが、とてもおだやかで美味しい食事でした」
なんて声が。

おっと、その前に本日のメニュー！

♪車麩のもろみ味噌サンド
　車麩にちょっと一工夫。下味を付けた車麩に‘もろみ味噌’を挟んで揚げます。いつものカツが、さらにグレードUP。

♪もちきびのハンバーグ
　黄金色の、もっちもちハンバーグ。お子さんなんか、お弁当の蓋を開けた瞬間「ヤッター！」って言うでしょうね。

♪切干大根とワカメの煮物
　ほほーう、こういう組み合わせできましたか！そうかー、と感心しきり。

♪キャベツの梅肉ロール
　キャベツはキャベツ。人参は人参。小松菜は小松菜。火を通して、お弁当に詰めて・・「チョ～ッと待った！」。梅肉で味を付け、巻き巻きすれば。ほーら、豪華な一品の出来上がり。

♪かぼちゃのサラダ
　cobiさんのサラダは絶品、食べたことの無いアナタ！残念ですね～。豆腐マヨネーズとの絶妙なバランス。応用だって、自由自在。

♪玄米ご飯のおにぎり

こんな豪華なお弁当作ったら、「お母さん、どうしたの？」ってご家族が驚いちゃうでしょうねー。
「持ち帰りのお弁当、留守番の娘（卵アレルギー）の喜ぶ顔が目に浮かびます」
「早速、夫と子供に作ってあげたいと思います」
丁寧なレシピで、わかり易かったとの声もありました。是非是非、作ってあげて下さ～い。

試食用は、こんな感じ。
食べたい人～。

アンケートで皆さん共通していたのは、
「次回も是非参加したいので、また教室やってください！」
というご意見でした。

「はい、もちろんやりますよー、是非来て下さいねー。」
と言いたいところですが
cobiさんは、お一人で「お弁当」と「お菓子」を作っていらっしゃいます。
凄い！
（なんて、のお弁当ひとつで、ブーブー言っているというのに・・・。）
「ヘルシングあい」を見ていても、クッキーがどんどん売れていってるのが判ります。
毎日、ひっぱりだこで大変なんでしょうね～。

受けたい人。
なのに次がまだ・・・・

しかし！皆さん、諦めないでラブコールしましょうね～


最後になりましたが、ご無理を押して、そして素晴らしい講座をして下さった
cobi先生「本当に有難う御座いました」！

cobi先生から、また生徒のおひとりおひとりから、沢山暖かい心を頂きました。
皆様に喜んで頂けるように頑張りますので、マナフレンズの応援、これからも宜しくお願い致します。

今日も、ご馳走さまでしたー！

久々に自転車でお買い物

流石にあっつい日は、お出掛けする気も起きませんでしたが、今日は一時降ったものの、凌ぎやすい日でした。
最近‘雑穀入り白米’が続きましたが、「今日どうする？」と聞いたら、「玄米！」と言うので、今炊いてきました。
秋はCAFEへ行きたくなるんでしょうか。「KELLY」も「Cheek」もカフェ特集。
おぉ、あそこもここも、載っている～。
「KELLY」は、多治見・恵那エリアの紹介が。
「Cheek」は、オーガニック系のカフェが充実。
多治見のIさんが、今度連れて行ってくれると言った『創舎呱々（ソウヤココ）』は両誌に掲載。行ってみたいトコばかり。

秋は気温が下がり、体温維持の為に食欲が増すんだそうです。（コワイ、コワイ）。

買ってきました～。「りんごジュース」
折角だから、味比べをしてみようと、３種類（ふじ。王林、ブレンド）とも買ってみました。
ついでに捜したら、「TOPVALU」のもあったので、これも。
１㍑のビンは￥４８０、イオンのは１８０ｇで￥１９８でした。
イオンブランドの、ネットで見たのは缶入りでしたが、これはプラカップ。
同じ「ジャスコ」でも、お店の系統がいろいろあるんでしょうか？

これでめでたく、今夜のデザートはりんご寒天
ちゃん、やったね！

りんごジュース

「求む、りんごジュース情報」
守山への仕事帰り、お昼を兼ねて吉根の「ジャスコ」へ。
は、「スポーツオーソリティ」を覗きたくて。
は、「りんごジュース」が買いたくて。
いつも、寒天は「りんごジュース」１００％で作ります。これは、以前のブログでも書きました。
の食べる量が半端じゃないので、そうそうオーガニックジュースばかりは使えません。
で、いろいろなジュースを使います。
先日購入した、写真のジュース、「メチャメチャ美味しかった！」。

近所の「トップバリュー・鳩岡店」には無かったので、ここのジャスコならあるかと思いきや「ない！」。
トップバリューブランドの缶入り（ネットで見つけました・・）も、「扱っていません」。
ウーン、こうなったら、
「くん、ちょいとを春日井にやっとくれ～！」
「へーい。」
いろいろ探し回るより、買った店へ行った方が早いと思い「サティ（ジャスコ）」へ。
「本日、臨時休業致します」
がーーーん
こうなったら、ネットで買ってやる～
確か「サティ」では、３種類あって、その中でもこの「ふじ」が美味しそうでした。通販ではいろんな種類を混ぜたセット販売のようだったので、「ふじ」だけで買えないか今問合せをしてみました（返事待ち）。

無いとなると、欲しくなるのは人の常。
明日、「サティ」行ってみよー。