シンプルに美味しい

「また一つ、美味しいものが増えたね！！」

新しい料理に出会う度に、いろいろな評価をしてくれる。
これは、最高ランク★★★★★の美味しさだそうです。

参考にしたのは、こちら。
まくろび絵日記
「クレイジーソルト」
http://macronikki.exblog.jp/10712167/

このブログを拝見して、その晩、即作ってみました。
きのこを炒めて、クレイジーソルトをかける。
ただそれだけ。

コメントにも書かせて頂きましたが、使い方がイマイチわからず、他の調味料と一緒に使用していました。
それと、里さんのブログを読むまで、そんなに良いものだとは考えてもいませんでした。
たぶん、何とはなしに買って持っていただけ。
まさに‘ぶたに真珠’。

きのこは、種類を多く使う方が、いろいろなうまみが合わさって美味しくなるそうです。
これ、小幡先生から教えて頂いた『きのこ使いの極意』（←この時の「きのこリゾット」は、我が家の絶品レシピの一つです！）。

是非、是非、直ぐにお試しを～



※でも、冷蔵庫に保管しなきゃいけなかったんですね。ず～っと、棚に置いたままでした＾＾。