七夕＆満月＆日食

今年の七夕は満月と重なり、より強いパワーが貰えるそうです。
短冊飾って、月に願いを！
明後日は、本気モードで臨みたいと思っています
N君からのひまわりの写真。
じめっとした嫌な空気を追い払ってくれそうで、元気が出ます。

さて、あまり騒がなくなった「新型インフルエンザ」、
確実に拡がっているようですね。
先日とうとうの講義がお休みに。
今月31日は夏休みだからと、仕事の予定を入れてしまい、この休講分がずれ込むかどうか心配しています。
そんな個人的なことはさておき、
友人が「この時期にこれだけ拡大しているとなると、冬が怖い。人口が半分になるぞ～」と恐ろしいことを言ってました。
一方で、このインフルエンザ騒動で励行された“手洗い・うがい”により、
この時期流行る‘食中毒’を抑えているという副効果が出ているそうです。

マスク等にこれからも気を付けて、みんなで拡大防止したいものです。

BOOKS AND COMPANY
大森由紀子

ママンの味、マミーのおやつ

　惚れ惚れするような可愛らしい本。その装丁とカバーの色合いに惹かれて、常時見える所に置いているほど気に入っています。
ル・コルドン・ブルーを出た方は沢山いらっしゃいますが、フランス、ましてや製菓学校などとは縁が無いにとって、本の中だけでも行った気分に浸りたい・・＾＾。

さて、先日ご紹介の『クシ・ガーデンのマクロビオティテック本格スイ－ツ』のショートケーキです。
（あくまでもにとっては！ですが）手間がかかります＾＾。
ご覧のとおり、ナッペの段階で力尽き（？）かなり投げやり（笑）。
でも、労力がかかるだけはある、バランスのとれた見事な味（レシピ）だと感じました。
何も知らされずに、食べた。
「なんて言うか、ちょっと糠の味がする」
が、感想。
マクロビオティックだと知らずに食べ、豆腐クリームだと聞いて驚いてました。
‘糠の味’は、おそらく全粒粉を使っているからだと思います。
‘みなみ屋さん’の南智美さんも仰っていましたが、「たま～に」ではなく「しょっちゅう」粉ものを食べたいは、やはり全粒粉を使った方が体に優しい気がします。
玄米ご飯のようにそのまま食すのではなく、（皮の部分を）粉状にしたものを使うと、どうしても‘糠の味’っぽさが出るのかも。
ついでに‘ロールケーキ’も作りましたが、見事（！？）ひび割れず成功。
でも、個人的には、「ロールケーキ＝ふんわり」していたい。
「パウンドで焼けばいいじゃん」
うん、マクロビオティックのケーキはどうしてもずっしりなので、パウンドケーキが正解かも。

『むすび』
7月号は＜“葛”のふるさと吉野の黒川本家を訪ねる＞
正食協会の出すこの「むすび」は、本当に読み応えがあります。
５月号から始まった＜我が家deカンタン！プロの味＞、橿原ロイヤルホテル大浦シェフの連載も楽しみ。
定期購読でなくても、ヘルシーメイトや自然食品店で購入出来ます。

本棚はコチラ↓
http://booklog.jp/users/owlforest
なんでも、おおよそ「〇〇記念」というのは嬉しいものですが、
この
『10万ｋｍ記念』はぜ～んぜん嬉しくない！
「10万キロだ、写真写真！」
と、一人はしゃぐ。
家族はみんなしらけて無反応。
「針戻したら？下取り悪くなるんじゃない？」
10万キロ超えても乗り続けなければならない我が家って・・

そうだ、７日は短冊に車の絵を描いておこう！！