誕生日でもないのに・・・

たぶんUPする時は昨日になっていると思いますが、今日２７日は、まるで打ち上げ花火のような「バンバン、バンザ～イ！」な一日でした。こんな幸せな日、誕生日でもないのに、良いのかな？
にお弁当を作り、教室の用意を済ませ、PCを覗いたら、「まくろび絵日記」http://macronikki.exblog.jp/ の里さんからメールをいただいていました。当ブログのリンクの件でした。なんと嬉しい、朝の始まり！
今日は、「白神パン＆デリ！」。
メニュー
♪ピタパン
♪大豆のチリコンカン
♪バジルのパスタ
♪レアチーズ風ケーキ
ピタは、イスラエルのパンで、中東あたりが発祥の地。食器がわりにもされていたそうな。今日は、強力粉に２割ほど全粒粉を混ぜました。グルテンがその分減るので、混ぜ込みは３割が限度。雑穀を使ってもOKです。チリコンカンは、パンに挟むので、今回は少し煮詰めます。ひき肉無しでも、ケチャップとお味噌を加えれば美味し～い。
写真は、先生お手製のバジルペーストと、パスタ。パスタは、先生のご両親が、イタリアのお土産に下さったもの。愛情一杯、３色ネジネジの可愛いパスタです。バジルは、ペースト用にと、毎年お友達が育てて持って来てくださるそうです。生のバジルはこの時期ならでは、友情一杯
※バジルペースト
バジル　６０g、にんにく　１かけ、松の実　大１、白胡麻　大１、オリーブオイル　１/２C、塩　小１/２、みそ　小１
・松の実と胡麻はローストしておく
・オリーブオイル以外をフード―プロセッサーにかける
・オリーブオイルを少しずつまわし入れながら、さらに攪拌する
・出来上がりをびんに入れ、変色を防ぐために、上にオイルをはる
・冷蔵庫で１週間くらいはOKです
お腹一杯、ご馳走様でしたー
と、言いたかったのですが、試食タイム前に、は次なる場所へ
遅れ気味に駆けつけた、次なる場所。「遅くなって、モ、モ、申し訳・・・」ゲー、凄い面子！
こんな場所にお邪魔して、良いのかしらん・・それに、ジ、ジ、ジーパンで来ちゃった～
マクロビオティックの大御所に囲まれて、小さくなり・・（あーん、なりたくても、デブでなれない）・・ながら、沢山教えていただきました。
（ひとこと：幹事さん、お誘いいただき有難う御座いました。感謝。）
さよならしてから、最近フラにはまっているという‘魔女の食卓’の絹佳さんと、ちょこっとだけフラショップを覗き、お揃いでハワイアン柄の傘を購入。ウァ～ん、大事に使オー。
急ぎ、教室の後片付けに、もう一度「ヘルシングあい」へ
今日はこれだけでは、終りませんでした。
←写真は、櫻海屋さんに頂いた大切な玄米。バックはお友達のお店（「まぁるごと」さんや「カタロン」さん）が載ったケリー。
櫻海リサさんは、ネットでお米の通信販売を手掛けていらっしゃいます。自ら、何度も足を運ばれた、とっても安全安心なお米です（サンプルもいただけますよー）。今度、田んぼの見学会もされます。空気が美味しくて、きっと気持ちいいだろうなー。
で、ここからがハイライト！
マクログというリサさんのブログに、「ラタトゥユ食べたい！」と、ズーズーしく書き込んだ。なんと、本当に作ってきてくださいましたー。
皆さんに下さるお米だけでも、重いのに～。
保冷材まで、丁寧に付けてあるのを見て、「うるうる」。
一口いただいて、あまりの美味しさに「ほろっ」。
食べ進むうちに、本当に泣けてきました。マクログにコメントさせていただきましたが、お料理で泣くなんて、初体験！「心のこもった料理は、本当に人を感動させる力があります」
そして、極めつけ。御礼を言おうと、PCを見たら、わざわざの為に作って下さったことが判明。
http://www.macrog.info/2007/07/post_cd5f.html#more 
マクロビをしていると、こんな素晴らしいことが起こります。もう、勿体無くて、言葉もありません。
ご恩返しなんて、まだまだ出来ない未熟者ですが、一生懸命、ただひたすら頑張ります。
でも、早くしないと、足腰立たなくなりソー（トホホ）