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先週の激務の反動か、今週は仕事が遅々として進まない。おまけに左肩が異様に痛い。いつもの肩凝りとは違う痛さでシップでカバーしています。あぁ
。下の子の入学手続きや謝恩会の準備・・・なんだか士気がアガリマセン。そういえば肩凝りには、自身の体から来る時と、何かが乗っかった時
と２種類あるそうです。どっちかなー、まさか五十肩？
こんな時は
。またまた見つけた
、‘恵那川上屋’の栗きんとん新バージョン。宣伝した処で何か得する訳では有りませんが、この「チョコくりきんとん」激ウマ。口当たりはしっとり、正にトリュフ。ホワイトデーに芋金団で真似してみよう
。
最新情報。黒川の
モスバーガーが３月に移転。移転先はナント我が家の近く
。でもダンナのメタボリックお腹を見ると、嬉しいような心配なような・・・。複雑～
。
自家製、ホシノと天然酵母にもいろいろ種類が有り様々言われていますが、毎日焼く訳ではないので保存性の良い白神を使用しています。ちょっとした手順で随分焼き上がりに差が出ます
。「教え教えしていく内に上達するのだから、早く人前に立ちなさい。」と先生に叱咤激励されますが、未だに自信無しのダメ講師です
。
２月２８日（水）から高島屋で‘ターシャ・テューダーの世界展’が開かれます。日々の暮らしで使われている愛用品や絵本原画・スケッチ等が集うそう、見逃せません
。 各務原で有名なものは「自衛隊」と「キムチ」。
ブルーインパルスのショーは良く知られていますが、「キムチ」が特産物だって初めて知りました。“各務原キムチMAP”、“キムチスタンプラリー”まで有り、キャラクターの「キムチを食べてハッピー＝キムぴ～」くんが、そこかしこで活躍しています。毎食ビビンバでも構わない
は、「これは是非行かねば！」という事で、今回
趙先生を尋ねてはるばる岐阜・各務原へ。
各務原キムチの特徴は‘にんじん’と‘松の実’が入る事。漬け方は市のHP http://kakamigahara-kimuchi.com でもみられます。キムチは下の子が幼稚園の時、園生ご父兄の朝鮮の方に教えて頂き、以来その時のお母さん達と年１回ホームパーティーを兼ねて作っていました。が、２～３年前から子供達が順々に受験期を迎え集まりも無くなりました。でも２月になるとなんとな～く恋しくて・・。味噌もキムチもわいわい皆で造るのがやっぱり楽しいですよね！
大量に作ったキムチは３～４日して発酵を始めたら、冷凍庫で保存しても良いそうです。白菜のシャキシャキ感は少し失われるそうですが、味は変わらず
食べたい時に食べられるのでお薦めだそうです。入れる素材の豊富さに改めてキムチという発酵食品の素晴らしさを感じました。先生曰く「ご飯とキムチで生きられる」
。
１７日（土）・１８日（日）に久屋広場で「第一回名古屋 中国春節祭」が開催されました。先回中国領事館へ行った際、ポスターを見て楽しみにしていました。‘四川ゆで串’に始まって‘水餃子’‘お粥’等々本場の味が一杯。いや、は本場かどうか中国へ行った訳では無いので定かでは有りませんが、
が「この味、食べたかったんだよね～」と言うものですから・・。圧巻は‘西安刀削麺’・
「おぉ、テレビで見た通り！」。ドゥをピュっピュっと鍋に削り飛ばしていきます。味はもっと小麦っぽいかなと思いきや、なかなかgood。後、辛い四川鍋、「この鍋の素、中国人の先輩が
から持ってきてて、冷凍庫に保存してあるのと一緒の味だからきっと売ってるんだ。探してくる。」と大層気に入った様子。いつからこんな辛いのokになったの？でも、確かに病みつきになる辛さでした。
ステージでは雑技団のパフォーマンスや民族楽器演奏に踊り、最後は中国獅子舞と童心に返って楽しみました。獅子に頭や手を噛んでもらうと、今年一年は縁起が良いんだとか。勿論、最近気になっていた物忘れの進行が食い止められる様に（！？）と、思いっきり頭を出して噛んでもらいました
。今年行けなかった方は是非来年！楽しかったですよ！
丁度岐阜に用が有ったので、主人の実家に寄ってきました。仕事の間子供達を義母に預けていったのですが、日頃炬燵に入った事の無い子供達、おコタが余程気持ち良かったのかずーっとお昼寝
。実家は岐阜の田瀬、付知のお隣です。余談ですが、この村の生んだ（？）スーパースターといえば‘アナウンサーの草野満代さん’。村では評判の優秀な兄弟だったとか。
この写真、何だか分りますか？大根を貯蔵する為の覆いです。この下のムシロを取ると、逆さまに埋けた大根が出てきます。新鮮な状態で保存されていて驚きます。
葉の部分は干して‘干葉湯’に使います。オォ、これってお手当てで習ったゾ！ウ～ンそうか、マクロビオティックの原点って以外に近くに有ったんだ。
２月も半ばを過ぎると少しずつ陽が長くなり、「ムシロを１枚編み終える事が出来て嬉しかったモンヨ」。「まだ機械有ります？」。
「有るけど、たいした機械じゃないから直ぐ作る事も出来るヨ」。「教えて、教えて！」。「長いわらが無いから無理」。最近は背の低い品種を植えるそうで、ムシロにするのに十分な長さが無いとか。じゃ、わらじでいいから教えてくださいね～。
行く度にいろいろ聞くのですが、まだまだ。住み込みでもしなければ、教わりきらないとは思います。折角の‘生活の智恵’を伝承しなければ勿体無い。おかあさん、それ迄お願いしますョ、元気で頑張って下さいネ！
先月２６日に２０世紀を代表するデザイナーで「Master of the Chair」ハンス・J･ウェグナー氏が９２歳でお亡くなりになりました。この報を聞いて逆に“へぇー、まだ（失礼！）生きてらしたんだ～”と知った次第。彼のデザインした４００脚の内で、恐らく一番良く知られているのが‘ウィッシュボーンchair＝通称Yチェアー’。足の短い私にはちょっと座面が高いのですが（
）、主人は座り心地良さと軽さでお気に入りです。‘PHランプ’とこの‘Yチェアー’、建築写真にはいつもセットで登場するのでご存知の方も多いのではないでしょうか。我が事務所には‘The Peacock Chair’と‘The Valet Chair’が仲良く並んでいます。無塗装なので、ケチくさく普段は大きなビニールで覆われています。今日写真を撮る為、久々に座ってみました。ピーコックの方はなかなかの座り心地
、だけどバレットの先端に腰を下ろした途端コケました。一応スーツ掛け兼用椅子のハズなんですが・・。寝室用家具で、上部はハンガー、シートを持ち上げると小物入れになっています。持ち上げた蓋にはズボンが掛けられる様になっていますが、座るのはチョッと。
昨夜初めて‘名マクロ会議’に出席させて頂きました。名古屋のマクロビオティック愛好家（？）の集まりです。仕事の為、２次会の途中からお邪魔させて頂いたのですが超楽しかった～。あんな時間迄お外にいたのも、飲んだのもなんと人生始まって以来！‘マクロ美風’さんと意見が合う事合う事。またまた人生の目標とする方に出会えて幸せ。その他、方々でお目に懸かった方達ばかりで大盛り上がりの一夜でした。労を取って下さった‘怪鳥’さん有難う御座いました。又誘って下さいね～
